Piden a cafeterías que adviertan sobre riesgo de cáncer por tomar café

Autor: RF Nacional

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Fecha: 5 febrero, 2018

FOTO: Facebook Cielito Querido Café

Una ley promulgada en California en 1986 conocida como "Proposition 65", pide a establecimientos indicar a sus clientes cuando las bebidas que vendan puedan contener sustancias peligrosas para la salud, entre esas bebidas, ahora figura el café. Según investigaciones, el café contiene acrilamida, sustancia famosa por estar vinculada con el desarrollo de cáncer, la cual también está presente en distintos alimentos y bebidas. Esta toxicidad del café, según Noticieros Televisa sale al tostarse los granos de este fruto y así, poder obtener una buena taza de esta bebida. Referente a la ley, el Concilio para la Educación e Investigación de Tóxicos pidió mediante una demanda a los vendedores de café, poner la leyenda "El café es peligroso para la salud y provoca cáncer". Sin embargo, cadenas como Starbucks, Peet's y BP no han acatado esta ley, comenzado un litigio contra el estado de California, alegando que el café no causa cáncer. Pese a que por varios años, organizaciones han realizado estudios para comprobar que el café tiene altos niveles acrilamida y que su consumo podría incrementar la posibilidad de desarrollar cáncer.

Source: Internacional